Vegan Cuisine: Tofu apimentado

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Como boa ex-vegetariana/vegan, nada mais justo postar algo sem adição de carne né? e obviamente, tem que conter pimenta se não, não tem graça! Se você gosta de pimenta e comida oriental, se ligue! 😉

Level de dificuldade: Noob

Ingredientes

  • 300g de tofu cortado um cubos
  • 1 xícara de proteina de soja média hidratada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Pimenta fresca picada (a gosto)
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 1 colher de Maizena
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • Cebolinha

Modo de preparo

Numa frigideira, refogue o alho e a cebolinha. Quando dourar, adicione a pimenta, a proteina de soja e o tofu. Adicione o shoyu, o óleo de gergelim e meia xícara de agua, deixe cozinhar por 5 minutos. Agora misture a maizena em água fria e vá adicionando ao seu molho, mexendo sempre pra não empelotar. Quando o molho estiver mais consistente,adicione a cebolinha picada e pronto! Sirva com arroz branco.

*Geralmente eu não acrescento sal, mas se você achar necessário, fique à vontade!

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