#mondayspecials – Uma homenagem ao café

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Como toda segunda chega com aquela preguiça master e uma xícara de café do tamanho do universo, acho que é hora de dedicar um espaço no blog pra ele, o elixir-dos-dias-menos-cansados, o café de todos os dias que nos ajuda a nos manter concentrados e energizados (além de acordados é claro).

Por muito tempo o consumo de café foi meio controverso, alguns nutricionistas diziam que fazia mal, e outros que era saudável. Hoje existe um consenso geral: café faz bem, com moderação é claro! Além da função básica de nos manter acordados, o café contêm anti-oxidantes, que nos ajuda a eliminar os radicais livres, além de nos brindar uma sensação de bem-estar.

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A partir de hoje, vocês terão informações e receitinhas e dicas de café sempre aqui na tag #mondayspecials

Mocca de chocolate

Mocha-Chocolate

Ingredientes:
Calda de chocolate, daqueles que se usa como cobertura de sorvete
50 ml de café forte
Leite vaporizado

Este café fica em camadas de 3 cores, pois a densidade dos ingredientes são diferentes se colocado de maneira delicada eles não se misturam.

Modo de preparo:
Coloque a calda de chocolate no fundo de uma taça, a quantidade de calda é ao seu gosto.
Coloque o leite de preferência vaporizado (cremoso) com delicadeza sobre a calda.
Após esse processo acrescente o café devagar pelo canto da taça.
Pronto. Agora é só deliciar-se com esse clássico dos cafés, muito apreciado em todo mundo.

Se você tem espírito de gordinha como eu, adicione chantilly (desses em spray) e uma pitada de chocolate ou canela em pó.

(receitinha tirada do Missão Sommelier e fotos do meu grande amigo Google)

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