Get fit – Episode 3

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E finalmente fui pra minha terceira avaliação com o maior medo do universo, pela certeza absoluta que regredi completamente o progresso que tinha alcançado. Digamos que no último mês so consegui manter a dieta no café da manhã e no almoço. O resto, tem sido a base de junk food (leia-se porcarias). Além de que as idas pra academia tem sido mais lights, tenho me focado na musculação e não tanto no circuito e spinning, como eu estava fazendo anteriormente.

  • Altura:                 1,60m
  • Peso:                    63Kg vs 63.1Kg
  • %Gordura:          28,25% vs 29,96%
  • Peso magro:       45,2 Kg vs 44,2 Kg

Felizmente, não engordei desde a última avaliação. Por outro lado, podem ver que a evolução foi mínima. A parte que mais me anima é que desde o começo da academia (que se não me engano foi em maio) eu passei de 34,65 pra 28,25% de gordura. Não parece muito mas isso equivale a basicamente 5 potes de margarina em volume, podem imaginar tudo isso?

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Agora meu objetivo é conseguir baixar essa porcentagem de gordura mais uns 8%. Pra isso decidi facilitar minha vida com um jantar light para os dias que não souber o que comer: crepioca!!!!

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A receita é simples:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de tapioca
  • 1 pitada de sal

Só misturar tudo bem, e jogar numa frigideira anti-aderente sem untar. Deixe cozinhar bem de um lado, vire e quando estiver pronto, basta rechear. Eu particularmente adorei a versão com peito de peru e requeijão.

 

Receitinhas light: Missoshiru

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Conforme prometido, está aqui a receita do meu salvador da pátria! Sempre que preciso me manter na dieta e estou com preguiça, o Missoshiru me ajuda muito. Além de ser uma opção quentinha, é super leve e fácil de fazer.

  • 1/2 litro de agua
  • 2 sachês de hondashi (eu uso essa quantidade, mas o ideal é adicionar aos poucos e verificar se está salgado/temperado o suficiente pro seu gosto)
  • 2 colheres bem cheias de Missô
  • 1/2 tofu cortado em cubinhos pequenos
  • 1 colher de sopa de alga wakami (você pode usar mais, mas cuidado que o wakami desidratado cresce MUITO em contato com a agua)
  • Cebolinha picada

Dissolva o hondashi na água e leve ao fogo. Coloque as algas e o tofu. Deixe ferver por uns 5 minutos e desligue o fogo. Adicione o missô e a cebolinha e voila!! Não precisa salgar mais pois o hondashi já é salgado (a não ser que você sinta falta de um salziho extra).

Tem como ser mais fácil?

Para uma opção veg/vegan ou se você simplesmente não gosta de peixe, é só não colocar o Hondashi (que é um tempero a base de peixe), e adicionar um pouco de sal.

Vegan Cuisine: Tofu apimentado

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Como boa ex-vegetariana/vegan, nada mais justo postar algo sem adição de carne né? e obviamente, tem que conter pimenta se não, não tem graça! Se você gosta de pimenta e comida oriental, se ligue! 😉

Level de dificuldade: Noob

Ingredientes

  • 300g de tofu cortado um cubos
  • 1 xícara de proteina de soja média hidratada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Pimenta fresca picada (a gosto)
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 1 colher de Maizena
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • Cebolinha

Modo de preparo

Numa frigideira, refogue o alho e a cebolinha. Quando dourar, adicione a pimenta, a proteina de soja e o tofu. Adicione o shoyu, o óleo de gergelim e meia xícara de agua, deixe cozinhar por 5 minutos. Agora misture a maizena em água fria e vá adicionando ao seu molho, mexendo sempre pra não empelotar. Quando o molho estiver mais consistente,adicione a cebolinha picada e pronto! Sirva com arroz branco.

*Geralmente eu não acrescento sal, mas se você achar necessário, fique à vontade!

Chilli Beans

Tenho a infeliz mania de sempre usar óculos de sol (infeliz porque uma vez que você se acostuma, dificilmente consegue andar sem). Se saio ao sol sem eles, fico com aquela constante cara de azeda (entenda testa franzida).

O óculos escuro é super recomendado como item de cuidado pessoal pelo fato de protejer os olhos contra raios UV, além disso, também evitam que você crie marcas de expressão antes da hora por ficar franzindo a testa.

Os óculos da Chilli Beans são super divertidos. Veja as coleções criadas em parceria com algumas grifes famosas.

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