Bad Ass Café

Outro cantinho da cidade que eu adoro é o Bad Ass Café. O seu estilo super urbano/trendy, a decoração pode ser vista em cada parede rabiscada ou com colagem, ou até na luminária em forma de lua que é meu sonho de consumo, cada espaço foi pensado e criado para o agrado dos frequentadores. Ele servem uma variedade imensa de cafés (com opções de leites vegetais para os vegans/intolerantes), chopp e drinks (além de gordices pra acompanhar o café).

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Aos domingos é uma parada obrigatória pra quem procura um café, um chopp ou apenas um bom papo com os amigos. O ambiente interno é super aconchegante, com sofás pra quem quer se sentir em casa. Se forem dar um pulo lá, super recomendo o Black Russian (Licor de Café com Vodka) que é dos deuses.

*As fotos foram todas tiradas da fanpage do Bad Ass

Black Cat Cafés & Cervejas

Sou viciada em café, isso é um fato! E sempre achei cafés/cafeterias lugares super charmosos e aconchegantes, e por sinal, sempre um café acaba virando minha 3a casa (depois do trabalho).

Meu novo (mas nem tão novo) lugar favorito: o Black Cat Cafés & Cervejas! Não sei se são os donos, que são meus amigos e uns lindos, ou o frappuccino/cold brew que me faz voltar sempre. O que é certo é que toda semana eu obrigatoriamente passo lá pra tomar um café e relaxar.  Tanto gosto do lugar que fiz o lançamento da Foamous lá, lembram?

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O ambiente é pequeno e aconchegante e os preços super justos. Se forem lá, peçam o frappuccino de Nutella que é o melhor ever! O cookie de churros e o banoffe são meus favoritos do menu (quando decido furar a dieta).

Ah, um detalhe importante, eles contam sempre com produtos sem lactose e sem glúten, além de opções vegetarianas =D

Não! Isto não é um publi! É só porque gosto muito do lugar mesmo XD

* As fotos foram tiradas da fanpage do Black Cat

Receitinhas light: Missoshiru

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Conforme prometido, está aqui a receita do meu salvador da pátria! Sempre que preciso me manter na dieta e estou com preguiça, o Missoshiru me ajuda muito. Além de ser uma opção quentinha, é super leve e fácil de fazer.

  • 1/2 litro de agua
  • 2 sachês de hondashi (eu uso essa quantidade, mas o ideal é adicionar aos poucos e verificar se está salgado/temperado o suficiente pro seu gosto)
  • 2 colheres bem cheias de Missô
  • 1/2 tofu cortado em cubinhos pequenos
  • 1 colher de sopa de alga wakami (você pode usar mais, mas cuidado que o wakami desidratado cresce MUITO em contato com a agua)
  • Cebolinha picada

Dissolva o hondashi na água e leve ao fogo. Coloque as algas e o tofu. Deixe ferver por uns 5 minutos e desligue o fogo. Adicione o missô e a cebolinha e voila!! Não precisa salgar mais pois o hondashi já é salgado (a não ser que você sinta falta de um salziho extra).

Tem como ser mais fácil?

Para uma opção veg/vegan ou se você simplesmente não gosta de peixe, é só não colocar o Hondashi (que é um tempero a base de peixe), e adicionar um pouco de sal.

Vegan Cuisine: Tofu apimentado

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Como boa ex-vegetariana/vegan, nada mais justo postar algo sem adição de carne né? e obviamente, tem que conter pimenta se não, não tem graça! Se você gosta de pimenta e comida oriental, se ligue! 😉

Level de dificuldade: Noob

Ingredientes

  • 300g de tofu cortado um cubos
  • 1 xícara de proteina de soja média hidratada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Pimenta fresca picada (a gosto)
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 1 colher de Maizena
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • Cebolinha

Modo de preparo

Numa frigideira, refogue o alho e a cebolinha. Quando dourar, adicione a pimenta, a proteina de soja e o tofu. Adicione o shoyu, o óleo de gergelim e meia xícara de agua, deixe cozinhar por 5 minutos. Agora misture a maizena em água fria e vá adicionando ao seu molho, mexendo sempre pra não empelotar. Quando o molho estiver mais consistente,adicione a cebolinha picada e pronto! Sirva com arroz branco.

*Geralmente eu não acrescento sal, mas se você achar necessário, fique à vontade!